瑪莎莉

瑪莎莉紅薯品種引種于日本千葉縣、在國內(nèi)已種植多年，主要產(chǎn)區(qū)以遼寧、河北、河南、海南省為主。由于該品種適應(yīng)性強、國內(nèi)大部分地區(qū)無霜期達到120天以上都可以種植，植株匍匐生長,蔓長70~150cm，分枝6～8個、莖稈粗壯、節(jié)間短，葉心臟形，葉柄淺綠色，地上莖綠色，薯塊紡錘形，紫紅皮薯肉黃色,表皮光滑，種薯出芽率高，抗病性好，春薯出粉率可達25%以上，夏薯可達19.5%以上，含糖量25～45度（由于土壤、氣候、肥料，水源不同，各地區(qū)會有差異），單株結(jié)薯4~6塊，最多10～13塊，畝栽3000～3500株，120天可達4000～4500斤，140天生長期，畝產(chǎn)5000～6000斤左右，種植技術(shù)好可達7000斤，是目前國內(nèi)少有的一個高產(chǎn)優(yōu)良品種，可用于鮮食蒸、煮、烤、紅薯果脯、紅薯條、紅薯顆粒、紅薯全粉，由于淀粉含量高，粉質(zhì)粘度大，加工粉條無需任何添加劑，是目前國內(nèi)綜合性極為優(yōu)秀的品種。鮮薯易貯藏，不易感黑斑病、軟腐病、薯形光滑基本無纖維、收獲的新鮮薯粉面香甜，糖化后軟糯香甜。
      瑪莎莉與日系品種對比：

一、高系14

       優(yōu)點：鮮薯口感粉糯香甜無纖維，糖化后軟糯香甜，是目前國內(nèi)種植的一個高端品種。
       缺點：莖蔓易生根、出苗率低、易感卷葉病毒。0.1～0.5斤薯形較好、0.5斤以上易畸形，呈條溝狀，商品價值低，易感黑斑病、耐貯性差。
二、紅瑤

 優(yōu)點：鮮薯口感粉糯香甜，糖化后軟糯香甜，耐貯性好，是目前國內(nèi)甜度最高的品種。
        缺點：對種植技術(shù)要求較高，莖蔓易旺長，春薯結(jié)薯率低，夏薯結(jié)薯率高，薯形偏長，纖維化嚴重，國內(nèi)市場需求不大。

三、紅東

 優(yōu)點：薯形光滑、 鮮薯粉糯香甜、糖化后軟糯香甜。

 缺點：黃河以南地區(qū)種植，分枝率低、莖蔓長、易感卷葉病毒，產(chǎn)量低，耐貯性一般。

四、鳴門金時

 優(yōu)點：鮮薯粉糯香甜、糖化后軟糯香甜無纖維。

 缺點：莖蔓易生根，易感卷葉病毒，耐貯性一般。

五、安娜芋

 優(yōu)點：鮮薯軟糯香甜無纖維，貯藏糖化后口感更甜。

 缺點：莖蔓易生根、易感病毒病。

瑪莎莉小、中、大薯無畸形，薯形、出芽率、抗病性、豐產(chǎn)性、耐貯性、綜合性優(yōu)于高系14、紅瑤、紅東、鳴門金時。瑪莎莉可以替代其它幾個日系品種，而其它幾個日系品種不能替代瑪莎莉，聚多個品種的優(yōu)點于一身，適宜全國南北方種植，是目前國內(nèi)烘烤、鮮食、加工廠需求極優(yōu)秀的品種。